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음식 요리

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제철 대하 맛있게먹는 비법 레시피 1. 신선한 대하를 가장 맛있게 먹을 수 있는 <프라이팬 소금구이> * 열량: 48kcal * 조리시간: 20분 * 난이도: 하 * 가격대: 3만원 이하 * 재료 : 대하 , 굵은 소금 * 조리법 1. 대하는 물에 살짝 헹궈 준비한다. 2. 뚜껑이 있는 오목한 팬에 쿠킹호일을 깔고 굵은 소금을 2cm 두께로 깐다. 3. 대하는 젖은 채로 ..
가오리미나리무침,냉이된장국쑥구재미,가오리회무침 전라남도 구례군 광의면 용전리 어디 봄 잔치가 따로 있나. 조물조물 무친 나물 수북이 담고 사람 수대로 밥 푸고 숟가락만 하나씩 더 얹어내면 그게 바로 잔치 음식이지. 적어도 구례에서는 아직까지 이런 ‘노나 먹는’ 인심이 통한다. 집집마다 식구라곤 자식들 객지 보낸 할머니, 할아버지가 전부..
황금비율[쫄면과 양념의비율][라뽂이] -분식 시리즈 2- (황금비율의 양념장 쫄면과 라뽁이) 분식중 면발하면 빠질수 없는 매콤한 쫄면~ 몇가지 야채만 있으면 그다지 번거롭지도 않은데 자주 해먹지 않게된다 밖에 나가면 꼭 쫄면 보단 냉면이 땡기고.. 가끔은 집에서 냉장고에 남은 온갖 짜투리 야채 모두 모아서 새콤한 양념장에 비벼 먹으..
갈비탕 요리 갈비탕 담백한 갈비탕 시원한 국물에 갈비살이 소복이 들어있는 갈비탕을 다른 반찬 없이도 푸짐하게 먹을 수 있는 메뉴입니다. 간단한 손님접대에도 좋은 음식이에요. 재료.. 쇠갈비 600g,당면 200g,대파 3뿌리, 마늘 6쪽, 송송 썬 대파 1/3컵, 소금, 후춧가루, 대파 3대, 황·백지단, 실고추, 무 1/4개 조리..
냉면비법&냉면 무 김치 BODY { MARGIN: 0px } TD { FONT-SIZE: 9pt; COLOR: #333333; FONT-FAMILY: 돋움 } BODY { FONT-SIZE: 9pt; COLOR: #333333; FONT-FAMILY: 돋움 } .base { FONT-SIZE: 9pt; COLOR: #666666; FONT-FAMILY: 돋움 } .text { FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 굴림 } .text_gray { FONT-SIZE: 10pt; COLOR: #666666; FONT-FAMILY: 돋움 } .stext { FONT-SIZE: 8pt; COLOR: #666666; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 돋움..
오이 미역 냉국과 깻잎 연근 튀김 바삭튀김과 오이미역 냉국~ 나의 평가 난이도 시간 넉넉한 시간 분량 4~5명 재료 튀김...깻잎 7장.연근 15개.밀가루5큰술,소금반작은술.얼음2개 오이미역냉국.....오이2개.자른미역한줌.양파2/3.홍고추풋고추각1개 대파2큰술.마늘1큰술반.고추가루1큰술.간장7큰술.소금1큰술. 식초3큰술.레몬반개 설탕1큰술...
[스크랩] 두부로 만들수 있는 요리 고소한 맛이 일품인 순두부는 대부분 찌개에만 활용할 뿐 그다지 다양한 요리에 활용하지 않는다. 두부에 못지않은 영양 만점의 순두부는 성장기 아이들에게도 좋은 식품이므로 가족 모두 부담 없이 즐길 수 있는 요리로 만들어 보자. 한끼 든든하게 채울 수 있는 일품 요리부터 가볍게 먹을 수 있는 ..
[스크랩] 국수요리 17 가지 국수요리 17가지 1. 장터국수 재료 소면 300g, 달걀 1개, 애호박 ½개, 석이버섯 2개, 다진 마늘 2큰술, 실고추·식용유 약간씩, 육수(양지머리 300g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 통후추 5알, 소금·국간장 약간씩, 물 10컵) 만드는 법 1 끓는 물에 양지머리를 덩어리째 넣고 대파와 마늘, 통후추를 함께 넣어 센 불에 ..

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