음식 요리 (113) 썸네일형 리스트형 황사에대처하고 좋은음식 황사] 봄철 불청객 황사! 황사에 좋은 음식과 효과적인 황사대처방법! - 황사 안녕하세요! 깨끗한 자연을 전해드리는 우리네 이야기입니다~^^ 오늘 2011년 처음으로 황사가 관측되었다고 합니다~ 해마다 봄철이 되면 찾아오는 반갑지 않은 손님 황사! 오늘은 황사에 대해 알아보려 합니다. .. 곰취 장아찌 담는법 씻어도 씻어도 끝이 없는 것 같았어요 요 바구니로 3배의 양이 었답니다 꼬박 4시간 정도 씻어 물기를 쪽 빼고 있는 중이랍니다 재료 곰취 2kg 양념장 : 간장 (양조간장) 1.8L , 물 1L, 청주 200cc, 매실엑기스 200cc, 사과 2개, 양파 2개, 표고 40g, 다시마 20cm * 간장 : 물,청주,매실엑기스 = 0.9 : 0.7 정.. 백김치 백김치 엄마에게 배운 시원하고 깔끔한...<명품 백김치 담그기> 재료배추3포기(될수 있음작은포기),무반통,배1개,쪽파한줌,목이버섯,새우젓(육젓)찹쌀가루3큰술,황태육수(황태머리2,멸치한줌,다시마,구기자),천일염(토판염),구기자,말린대추4~5개 가을에는 무와 배추가 아주 당.. 갈치조림 갈치조림 남대문 시장의 갈치조림 같은 냄비, 냄비째 식탁에 올립니다. 냄비 - 수퍼마켓 생선코너에 가면 즉석에서 먹을 수 있도록 이런 냄비안에 생선이 들어 있어요.지금도 판매되는지 모르겠으나 오래전에 산 끓이기만 하면 되는 한번 끓여 먹는 1회용인데 버리기엔 넘 멀쩡합.. [스크랩] 국산과 수입산 구별 요령 출처 : 인생은 재미있게글쓴이 : 왕초보 & 백수왕 원글보기메모 : 명이나물(산마늘) 명이나물(산마늘) 마늘향이 그윽한 명이나물장아찌 담아 보았어요 고기에 싸서 먹으니 마늘향이 나면서 개운한게 좋네요...ㅎ 재료 : 명이나물 1kg, 진간장500ml, 물500ml, 식초반컵, 매실엑기스250ml, 설탕적당량 * 명이나물은 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀 다음 차곡차곡 통에 담는다 (저는 솥에 담았어.. 산채정식 한상차림 일주일의 여유, 쉽게 따라 만드는 밑반찬 토닥토닥 맑은 도마 소리 내는 게 즐겁습니다.내 식구들이맛있게 잘 먹어준다면 그보다 더한 행복이 어디 있겠습니까?한두 시간의 투자로 편안한 일주일을 보낼 수 있어 나 또한 행복하니까 말이다. 그냥 후다닥 만들어 먹어도 되지만, 시간에 쫓기는 생활을 .. 가지요리 와 효능 #가지나물 가지2개, 간장 1큰, 조청(또는 설탕)1/2작,다진파 1큰, 다진마늘 1/2큰,참기름, 깨소금 1/2큰, 고추가루 1작, 식초 2큰 양념넣고 무치면 끗 10분정도 넣고 찌면 딱 알맞게 쪄졌었는데오늘은 15분 정도 필요했던듯..저 레시피대로 하면 약간 짜고 시다-_-;;가지가 작아서 그럴수도 있겠지만..가지 아주.. 이전 1 2 3 4 5 ··· 15 다음