뭐 방법이라기보다 그저 편한대로 우리집사람이 즐겨마시는보이차를
지난 일년간마셔본 소감과 우리집만의방법을 소개하려고 합니다
보이차야 워낙에 유명하니까 다아시리라 생각하고
저희집에서 마시는보이차는 제가 올1월에 중국 운남성 여행중에 징홍과
쿤밍에서 몇종류를 사왔는데 사실 차에대해서 아무것도모르고
일단마방에가면(차파는곳) 샘플을 보여주며 차를끓여 맛을보여줘가면서 고를수있게하더군요
저야 우리녹차도 얼마안마셔봤는데 차맛도모르겠고 속을수도있다기에
운남대학에서 박사과정을공부하고있는분이 보이차에대해서 많이알고계시고
또 중국어에 능통한분이라서 그분과같이 가서 몇종류를 사왔지요
사실 이름도모르겠고 종류도 하도많아서 제 입맛에맞는걸로 사왔답니다
몇개는 선물하고 이제 거의없어져 다시구입해야하는데 많이망설여지네요
우선 마셔본소감은 속이편안합니다 소화도잘돼고 변비로 고생하는
우리막내딸아이가 제일효과를 많이봤지요
시집간큰딸아이도 매우좋다고합니다
뱃속이 편안해야 하루일과도 편한거 아닙니까?
저희집에서 보이차를 끓이는 방법과 마시는법을 올려보겠습니다
아래사진은 보이차 덩어리를 한번끓일때 엄지손가락 한마디정도를잘라서 놓은것입니다
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제가 중국에서 사온 보이차 우려내서 걸러주는 찿병입니다
몇가지를 사오긴 했는데 이게 제일편하더군요
차덩어리를 여기담아서 끓는물을부어 3~4분을 우려냅니다
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위에보이는 꼭지를눌러 끓인물을내려 첯물은 버립니다
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이게 두번째1분정도 우려낸물입니다 오래두니까 너무진하더군요
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제가사온 찿잔인데 모양도 예쁘지만 무쟈게 싸더군요
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찿잔에 담아본 보이차 이렇게작은찿잔에 몇명이 앉아서 마시면 아마도
10여잔이상마셔도 전혀 부담이안됀답니다
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세번째 우려낸 보이차 이때가저는 제일향이좋고 마시기도 좋더라구요
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네번째
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마지막다섯번째
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하루에 세번정도차를끓여마십니다
아침에한번끓여서 이렇게 물병에담아두면 물대신에 오며가며 컵에다따라마시고
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딸아이는 보온병에담아서 출근하면서 가지고가지요
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저녁에는 가족과함께나
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둘이서도 가끔이렇게마신답니다
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보이차는 뜨겁게마셔야 향도많이나고 또 마시는법이 매우복잡하여
제가 편하게우리집에서 항시끓여마시는법을 올려봤습니다
혹시 잘못됀점이 있으면 지적해주시고 알려주시면 고맙겠구요
여행중에 중국에다녀보니까 그들은 찿병을하나씩들고 돌아다니는걸 많이봤습니다
그들은 보이차를 우리 냉수마시듯이 항상 들고다니면서 마시더군요
저희집도 보리차를마시듯이 항시 보이차를 마시니까 역시 볼일이 편안하더군요 ㅎㅎ
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